Vaakumkott viitab sellele, et toode lisatakse õhukindlatesse pakendikonteineritesse, pumbates mahuti sisemuse õhku, nii et pärast mahuti tihendamist saavutada pakendatud meetodi etteantud vaakum. Samaaegselt ülalnimetatud
Vaakumpakett, mida tuntakse ka kui vaakumpakendit, on konteineri pakend, mis kogu õhk väljub tihendist, et kotis hoida kõrget dekompressiooni, ei ole õhku vähe hapniku toimet samaväärne, nii et ellujäämine mikroorganismide saamiseks värskete puuviljade saamiseks, haiguse puudumine esinemise eesmärk. Praegu kasutatav kilekotti vaakumpakend, alumiiniumfoolium pakend, klaastoodete pakend ja nii edasi. Võimalik valida pakkematerjalide tüübi järgi. Kuna puu on värske toiduaine, on hingamine endiselt, võib kõrge hüpoksiaaste põhjustada füsioloogilisi haigusi, mistõttu puuviljakategooria kasutab vähem vaakumpakendeid.
