Bisfenooli terviseriskide hindamine: kuumutamisel paberist serveerimistopsidest vabaneb

1. Paberist serveerimistopside ja bisfenool A vormide struktuurne koostis

1.1 Paberist serveerimistopside põhistruktuur ja kattematerjalid

Ühekordnepaberist serveerimistopsidkoosneb tavaliselt kahest osast: pabersubstraadist ja sisemisest kattekihist. Paberisubstraat on enamasti valmistatud toidu-puhast puidumassist või muudest taimsetest kiududest, mida töödeldakse paberimassi valmistamise, rafineerimise ja muude protsessidega, et moodustada paberist serveerimistopsi põhimaterjal. Paberist serveerimistopsi toimivuse (nt lekkekindluse- ja vastupidavuse) parandamiseks kaetakse tassi siseseinale tavaliselt õhuke plastkiht. Levinud materjalide hulka kuuluvad toidu -PLA-kile või polüetüleenkile (PE).

Olenevalt kattematerjalist ühekordnepaberist serveerimistopsidjagunevad peamiselt kolme tüüpi:

• Vaha{0}}kattega tassid:paberist serveerimistopsid, mille pinnal on vahakiht, mida kasutatakse peamiselt külmade jookide hoidmiseks, sest vaha sulab kõrgel temperatuuril.
• Sirge{0}}seinaga topelt-seinaga tassid:Tassi seinal on kaks kihti paberit, mille vahel on õhk, mis tagab hea soojusisolatsiooni, kuid see disain ei hõlma spetsiaalset keemilist katet.
• Polüeteeni{0}}kattega tassid:Tassi sein on kaetud õhukese polüeteenikihiga, mis on praegu turul kõige levinum paberist serveerimistopsi tüüp. Valamise ajal on polüetüleen{1}}kattega tasside paberipinnale kantud õhuke kiht polüetüleenist (PE) plastkatet, mis katab tassi sisuliselt plastkile.

1.2 Bisfenool A kasutusalad ja vormid paberist serveerimistassides

Bisfenool A (BPA) on oluline orgaaniline keemiatooraine, mida kasutatakse peamiselt tööstuslikult plasti ja pinnakatete tootmise algmaterjalina. BPA-d kasutatakse tavaliselt selliste materjalide sünteesil nagu polükarbonaat (PC) ja epoksüvaigud, mis on olulised paljude tänapäevases elus kasutatavate tarbe- ja tööstustoodete jaoks, sealhulgas paljudes rakendustes, mis on olulised rahvatervise ja toiduohutuse seisukohalt.

Paberist serveerimistopside valmistamisel esineb BPA peamiselt kahel kujul:

• Epoksüvaigu komponendina valmistatakse epoksüvaike enamasti BPA-st. Kuigi katte koostised on väga erinevad, kasutab enamik komponendina epoksüvaiku, et tagada katte tõhus toimimine. BPA-d sisaldavaid epoksüvaikusid kasutatakse tavaliselt toidu- ja joogianumate sisekatetena, pakkudes kaitset ja korrosioonikindlust.
• Rasvakindla paberikatte komponendina võib mõnes spetsiaalses rasvakindlas paberikattes esineda bisfenool A (BPA) lisandi või reaktiivse monomeerina, et parandada paberi rasvakindlaid omadusi.

2. BPA vabanemismehhanism ja mõjutegurid

2.1 Temperatuuri mõju BPA vabanemisele

Temperatuur on peamine tegur, mis mõjutab BPA migratsioonipaberist serveerimistopsidjookide sisse. Mitmed uuringud on näidanud, et BPA migratsioonikogus toiduainete pakkepaberist suureneb temperatuuri tõustes järk-järgult. Konkreetsed temperatuuriga seotud andmed{2}}on järgmised: Erinevused vabanemiskiirustes erinevates temperatuurivahemikes:

Kui vee temperatuur ületab 50 kraadi, suureneb bisfenool A (BPA) migratsioon oluliselt. Katseandmed näitavad, et keeva veega täidetud paberist serveerimistopsist vabaneb BPA 54 korda kiiremini kui toatemperatuuril.

Temperatuurivahemik, mille juures BPA migratsioon tõuseb tsellofaanis, on 50–55 kraadi, paberist serveerimistopsides ja petrooleumipaberis 65–70 kraadi ning kaetud paberis 70–75 kraadi.

Ülipuhtas vees on BPA kogumigratsioon 95 kraadi juures 8 korda suurem kui 80 kraadi juures. 10% etanoolilahuses on BPA kogumigratsioon 95 kraadi juures 5 korda suurem kui 80 kraadi juures.

Temperatuuri ja vabanemiskiiruse vaheline seos:

Uuringud näitavad, et 80-kraadise veevanni tingimustes on BPA kogumigratsioon ühtlane nii ülipuhas vees kui ka 10% etanooli sisaldavates toidumudelantides. Kuid 95-kraadise veevanni tingimustes on BPA kogumigratsioon ülipuhta veega toidumudelantides oluliselt suurem kui 10% etanoolis. BPA kogumigratsioon on suur. See näitab, et erinevatel toidumudelantidel on kõrgel temperatuuril BPA lahustuvus erinev.

2.2 Aja mõju vabastamismäärale

Kasutusaeg on veel üks oluline tegur, mis mõjutab BPA vabanemist. Pikema kokkupuuteaja korral suureneb BPA kumulatiivne vabanemine järk-järgult, kuid suurenemise kiirus aeglustub.

• Lühiajaline{0}}kontakt (minutites):Katsed näitavad, et BPA võib migreeruda tavalisest toidu{0}}plasttopsist kuumaks joogiks vaid ühe minutiga. See näitab, et BPA vabanemine on kiire protsess, mis algab kokkupuutel koheselt.
• Keskmine{0}} kuni pikaajaline-kontakt (tunnid):Uuringud on leidnud, et polükarbonaatmaterjalides hakkab BPA migratsioon kiirenema 48 tunni pärast, saavutades maksimaalse migratsioonikiiruse 112 tunni pärast, misjärel migratsioonikiirus järsult aeglustub. See näitab, et BPA vabanemisel on küllastuspunkt.
• Andmete avaldamine erinevatel ajahetkedel:

Ühes uuringus valasid teadlased ühekordselt kasutatavatesse paberist serveerimistopsidesse kraanivett, mis sisaldas 0,0855 ng/ml bisfenool A (BPA). Mõne aja pärast (umbes paar minutit) tõusis BPA sisaldus kraanivees 3,12 ng/ml-ni, mis on 36 korda suurem.

2.3 Erinevused eri tüüpi paberist serveerimistopside vabastamisomadustes

Erinevat tüüpi paberist serveerimistopside BPA vabanemisomadused erinevad oluliselt kattematerjalide ja protsesside erinevuste tõttu.

Kuuma ja külma joogitopside erinevused:

Kuumade jookide tassides kasutatakse tavaliselt kuuma{0}}kindlamaid kattematerjale, nagu kõrge-tihedusega polüeteeni (HDPE) või spetsiaalse koostisega epoksüvaike. Nendel materjalidel on kõrgetel temperatuuridel parem stabiilsus, mille tulemuseks on suhteliselt madalam BPA vabanemine.
Külma joogi tassides kasutatakse sageli vahakatmisprotsessi. Kuigi vaha ise ei sisalda BPA-d, sulab vahakiht kõrgetel temperatuuridel, paljastades potentsiaalselt sisemise materjali ja suurendades teiste kemikaalide vabanemise ohtu.

Katte paksuse mõju:

Uuringud on näidanud positiivset korrelatsiooni katte paksuse ja BPA vabanemise vahel. Kuigi paksem kate tagab paremad tõkkeomadused, tähendab see ka seda, et kattekiht võib sisaldada rohkem bisfenool A-d (BPA), mis teatud tingimustel vabaneda.

Materiaalsete erinevuste mõju:

PE-kattega pabertopsid:Praegu on turul olevad tavalised paberist serveerimistopsid kaetud peamiselt madala -tihedusega polüeteeniga (LDPE) ja saadud paberist serveerimistopse nimetatakse PE-kaetud paberist serveerimistopsideks. Selle materjali molekulaarstruktuur on väga stabiilne ja tavalistes kasutustingimustes on BPA vabanemine madal.

PLA-ga kaetud pabertopsid:PLA (polüimhape) on biolagunev plast. Piimhapet saab toota kääritatud suhkrutest, mis on saadud teradest või muust orgaanilisest ainest, ja piimhapet saab polüpiimhappe saamiseks polümeriseerida. PLA-kaetud paberist serveerimistopsid on biolagunevuse poolest paremad kui PE-kattega tassid, kuid nende stabiilsus kõrgel temperatuuril nõuab täiendavaid uuringuid.

Uued plast{0}}vaba kaetud pabertopsid:Mõned ettevõtted on hakanud kasutusele võtma vee{0}}põhiseid plast-vaba katmistehnoloogiaid, nagu PHA (polühüdroksüalkanoaat) vee-põhised katted ja täielikult bio-põhised katted. Need katted on BPA-vabad, lahendades põhimõtteliselt BPA vabanemise probleemi.

2.4 Muud mõjutegurid

Lisaks temperatuurile ja ajale mõjutavad BPA vabanemist paberist serveerimistopsidest mitmed muud tegurid:

• Toidu simulaatorite mõju:Erinevatel toidu mudelainetel on BPA lahustuvus erinev. Uuringud näitavad, et BPA migreerub ülipuhtas vees rohkem kui 10% etanoolis ja see erinevus suureneb temperatuuri tõustes. 80 kraadi juures on BPA kogumigratsioon ülipuhtasse vette ja 10% etanooli vastavalt 24,2 ug/L ja 24,4 ug/L; aga 95 kraadi juures on need näitajad vastavalt 194,5 ug/l ja 123,6 ug/l.
• pH mõju:Bisfenool A (BPA) stabiilsus ja migratsioon on erinevates pH tingimustes erinev. Uuringud on näidanud, et happelistes ja aluselistes tingimustes BPA lahustumine suureneb. Põhjuseks võib olla see, et happeline ja aluseline keskkond mõjutab kattematerjali struktuuri, soodustades seeläbi BPA vabanemist.
• Mehaanilise stressi tagajärjed:Mehaanilised pinged, nagu kokkusurumine ja painutamine, mida paberi serveerimistopsid kasutamise ajal kogevad, võivad kahjustada katte terviklikkust, suurendades BPA vabanemisteed. Ebapiisava jäikusega paberist serveerimistopsid on kuumade jookidega täitmisel eriti altid deformatsioonile, mis võib põhjustada katte pragunemist ja kiirendada BPA vabanemist.
  

  

  

  

  ​

3. QBisfenool A (BPA) emissiooni kvantitatiivne hindamine paberist serveerimistopsidest

3.1 Tegelikud tuvastusandmed ja kontsentratsioonivahemik

Turul olevate erinevate kaubamärkide ja tüüpi paberist serveerimistopside testimise kaudu said teadlased BPA emissiooni kohta suure hulga andmeid:

Erinevate uuringute tuvastustulemuste võrdlus:

Nanjingi meditsiiniülikooli uurimused: BPA sisalduse võrdlev määramine ühekordsetes paberist serveerimistopsides, ühekordsetes plasttopsides ja ühekordsetes lõunakarpides näitas, et BPA kontsentratsioon ühekordsetes paberist serveerimistopsides oli kõrgeim, ligi 30 korda suurem kui ühekordselt kasutatavates plasttopsides.

Kui ühekordselt kasutatavasse paberist serveerimistopsi valati 0,0855 ng/ml BPA-d sisaldav kraanivesi, tõusis topsi kraanivees mõne aja pärast BPA sisaldus 36-kordselt 3,12 ng/ml-ni.

Northwest Normal University uuringud:Kasutades kõrgjõudlusega vedelikkromatograafiat-fluorestsentstuvastust, tuvastati 10 paberist serveerimistopsi proovi BPA sisaldus vahemikus 51,92–128,9 mg/l.

Selles uuringus leiti ka, et simuleeritud kasutustingimustes (60 kraadi, 30 minutit) näitasid mõned proovid, et bisfenool A migratsioon ületas riikliku standardi piirmäära.

Muud uuringuandmed: Kaubanduslikult saadaolevate paberist serveerimistopside uuring näitas, et bisfenool A tuvastamise määr oli 100%, mille sisaldus ulatus tuvastamatust kuni mitmesaja mikrogrammini liitri kohta.

Mõnel äärmuslikul juhul, näiteks paberist serveerimistopside leotamisel bisfenool A-vabas vees pärast tükkideks lõikamist, võib bisfenool A sisaldus leotuslahuses ulatuda 3,12 ng/ml-ni.

Väljalaskevahemik erinevatel kasutustingimustel:

Tuginedes mitmete uuringute põhjalikule analüüsile, on bisfenool A vabanemisega paberist serveerimistopside valik erinevates kasutustingimustes järgmine:

3.2 Võrdlev analüüs rahvusvaheliste standarditega

Erinevates riikides ja piirkondades on toiduga kokkupuutuvates materjalides bisfenool A (BPA) piirnormid erinevad, mis peegeldab erinevat arusaama BPA-ga seotud terviseriskidest.

Standardite võrdlus riigi/piirkonna lõikes:

Standardsete erinevuste põhjuste analüüs:

• Erinevused riskianalüüsis:Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) rakendab BPA piirmäära 2023. aastal. BPA lubatud päevane kogus (TDI) on järsult vähenenud 4 ug/kg kehamassi kohta päevas 0,2 ng/kg kehamassi kohta päevas, mis on vähenemine 20 000 korda. 

USA FDA peab oma viimasele ohutushinnangule tuginedes praegust BPA kasutamist toidukonteinerites ja -pakendites ohutuks ning säilitab piirnormi 0,6 mg/kg.

• Erinevused regulatiivses fookuses: Hiina ja EL on rohkem keskendunud tundlike elanikkonnarühmade (nt imikud ja väikelapsed) kaitsele ning on seetõttu kehtestanud imiku- ja väikelastele mõeldud toodetele rangemad piirangud või isegi täielikud keelud.

USA standardid on suhteliselt leebed, kuid mõned osariigid, näiteks California, on kehtestanud rangemad kohalikud eeskirjad, näiteks nõuavad, et alla 3-aastaste laste vedeliku-, toidu- või joogipakendites oleks BPA sisaldus väiksem kui 0,1 ppb või sellega võrdne.

• Testimismeetodite erinevused: erinevad riigid võivad kasutada erinevaid testimismeetodeid ja -tingimusi, mis võivad mõjutada piirnormide lõplikku seadmist.

Näiteks nõuavad Hiina standardid HPLC või UPLC-MS/MS meetodite kasutamist, samas kui mõned riigid võivad kasutada muid meetodeid.

3.3 Paberist serveerimistopsi nõuetele vastavuse analüüs Toode:

Hiina turult pärit proovivõtuandmete kohaselt on bisfenool A (BPA) vastavus paberist serveerimistopsitoodetes järgmine:

2022. aasta riikliku järelevalve ja pistelise kontrolli tulemused näitasid, et paberist serveerimistopsitoodete nõuetele mittevastavus- oli 6,9%, mis on 0,2 protsendipunkti võrra vähem kui eelmisel pistelisel kontrollil. Kuue valimisse kaasatud peamise tööstusklastri hulgas oli Jiangsu provintsis kõrgeim nõuetele mittevastavuse määr (21,1%), samas kui Shanghais, Zhejiangis ja Shandongis oli 0%. Nõuetele mittevastavad üksused keskendusid peamiselt füüsilistele näitajatele, nagu tassi jäikus ja lekkevõime, samas kui keemiliste näitajate (sh BPA) mittevastavuse määr oli suhteliselt madal.

Tuleb märkida, et kuigi keemiliste näitajate üldine vastavuse määr on kõrge, on mõne toote BPA tase siiski liiga kõrge, eriti kõrgel{0}}temperatuuril. Seetõttu peaksid tarbijad paberist serveerimistopse valides ja kasutades asjakohastest riskidest siiski teadlikud olema.

4. Bisfenool A mõju hindamine inimeste tervisele

4.1 Bisfenool A toksilised mõjud ja toimemehhanismid

Tüüpilise endokriinsüsteemi kahjustajana avaldab bisfenool A inimeste tervisele mitmekülgset mõju. Uuringud on näidanud, et bisfenool A-l (BPA) on östrogeeni -sarnane struktuur, mis võimaldab sellel jäljendada loodusliku östrogeeni toimet inimkehas. See seondub östrogeeni retseptoritega, häirides seeläbi endokriinsüsteemi normaalset talitlust.

Endokriinsüsteemi häirete mehhanism:BPA molekulaarstruktuur on sarnane östradiooliga, inimkeha eritatava östrogeeniga. See võib seostuda östrogeeniretseptoritega (ER ja ER), tekitades östrogeeni{1}}sarnaseid või antiöstrogeenseid toimeid. Uuringud on leidnud, et BPA-l on ka kilpnäärmehormooni vastane -aktiivsus, mis häirib trijodotüroniini (T3) normaalset seondumist kilpnäärmehormooni retseptoritega. Lisaks näitavad pärmi reportergeenitestidel põhinevad andmed, et BPA-l on ka kerge antiandrogeenne toime.

Mõju reproduktiivsüsteemile:BPA mõju reproduktiivsüsteemile on üks varasemaid ja põhjalikumalt uuritud valdkondi. Loomkatsed on näidanud, et isegi väga väikestes annustes võib BPA põhjustada naistel enneaegset puberteeti, spermatosoidide arvu vähenemist ja eesnäärme suurenemist. Inimuuringud näitavad, et BPA võib mõjutada emaste munarakkude kvaliteeti, meeste spermatosoidide arvu ja isegi kujutada endast potentsiaalset ohtu loote arengule.

Mõju metaboolsele süsteemile:Hiljutised uuringud on leidnud tiheda seose bisfenool A (BPA) ja ainevahetushaiguste, nagu rasvumine ja diabeet, vahel. Epidemioloogilised uuringud näitavad, et:

• 2. tüüpi diabeedi geneetilise riski skoor (GRS) ja BPA kokkupuude mõjutavad glükoosi ebanormaalse metabolismi protsessi. 2. tüüpi diabeedi vastuvõtlikkuse geene kandvate isikute puhul võib BPA kokkupuude olla üheks glükoosi metabolismi halvenemise riskiteguriks.
• Järeluuringud- on leidnud, et BPA tase on seotud tsentraalse rasvumise suurenenud riskiga ja kõrge kokkupuude BPA-ga võib olla tsentraalse rasvumise potentsiaalne riskitegur.
• Uuringud on leidnud, et BPA kontsentratsioon inimese rasvkoes on palju suurem kui plasmas ja teistes elundites, mis viitab sellele, et sellel võib olla krooniline ja püsiv mõju lipiidide{0}}seotud metabolismile.

Mõju immuunsüsteemile:Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) tuvastas oma 2023. aasta ümberhindamises, et immuunsüsteem on BPA-ga kokkupuute suhtes kõige tundlikum süsteem. Uuringud on leidnud, et BPA-l on võtmemõju hiire Th17 rakkudele, mis mängivad olulist rolli rakulistes immuunmehhanismides ja osalevad põletikuliste haiguste, sealhulgas autoimmuunhaiguste ja kopsupõletike tekkes.

Kantserogeenne oht:Andmed näitavad, et bisfenool A-l (BPA) on teatav embrüotoksiline ja teratogeenne toime ning see võib oluliselt suurendada munasarjavähi, eesnäärmevähi, leukeemia ja muude loomade vähivormide riski. Ameerika Ühendriikide riiklikul tervise- ja toitumisuuringul (NHANES) põhinev prospektiivne kohortuuring leidis U-kujulise seose uriini BPA kokkupuute ja vähktõve suremuse vahel madalama BPA tasemega (<1.99 ng/ml) associated with a higher risk of cancer mortality.

4.2 Ohutusläved ja kokkupuute hindamine

Et hinnata bisfenool A (BPA) riske inimeste tervisele, on reguleerivad asutused erinevates riikides kehtestanud vastavad ohutusläved:

Vastuvõetava päevadoosi (ADI) standardite areng:

• Varased standardid: USA FDA määras algselt BPA lubatud ööpäevaseks tarbimiseks 50 ug/kg kehakaalu kohta päevas, mis tähendab, et 60 kg kaaluv täiskasvanu ei tohiks päevas alla neelata rohkem kui 3 mg BPA-d.
• Muudatused EL standardites: Euroopa Komisjon tõstis normi 2015. aastal 4 ug/kg kehakaalu kohta päevas ja 2023. aastal suurendas seda veelgi 20 000 korda, nõudes, et BPA tarbimine ei ületaks 0,2 ng/kg kehakaalu kohta päevas.
• Hiina standardid: Hiina kasutab praegu migratsioonipiirangut 0,6 mg/kg, kuid imikutele ja väikelastele mõeldud toodetele kehtivad rangemad nõuded.

Elanikkonna kokkupuute taseme hindamine:

Mitme uuringu meta-analüüsi põhjal on BPA kokkupuute tasemed erinevates piirkondades erinevad.

Hiinas tehtud uuringud näitavad, et 95% Guangzhou, Wuhani ja Jinani elanike BPA-ga kokkupuute tase toiduga on vastavalt 0,27, 0,28 ja 0,26 ug/kg/päevas, mis kõik on oluliselt madalam kui Ameerika Ühendriikides lubatud ööpäevane kogus 50 ug/kg/bw/päevas. Need andmed põhinevad siiski peamiselt toiduga kokkupuutel ega hõlma kokkupuudet muudel viisidel (nt sissehingamine ja kokkupuude nahaga).

Täiendav kokkupuude paberist serveerimistopsi tõttu Kasutamine:

Varasemate katseandmete põhjal saame hinnata paberist serveerimistopsi kasutamisest tingitud täiendavat BPA-ga kokkupuudet:

Eeldades, et 60 kg kaaluv täiskasvanu kasutab kuuma joogi (250 ml) hoidmiseks iga päev ühte paberist serveerimistassi, on täiendav kokkupuude järgmistel tingimustel järgmine:

Toatemperatuur (25 kraadi):<0.001 μg/kg bw/day

• 60 kraadi: 0,0025-0,025 ug/kg kehamassi kohta päevas
• 80 kraadi: 0,025-0,125 ug/kg kehamassi kohta päevas
• 95 kraadi: 0,1-1 ug/kg kehamassi kohta päevas

On näha, et kõrge{0}}temperatuuri tingimustes võib BPA allaneelamine läbi paberist serveerimistopside moodustada olulise osa kogu kokkupuutest.

4.3 Erinevate populatsioonide tundlikkuse erinevused

Erinevate populatsioonide vahel on BPA tundlikkuses olulisi erinevusi, kõige haavatavamad rühmad, sealhulgas:

• Looted ja imikud: BPA võib ületada platsentaarbarjääri ja mõjutada loote arengut. Veelgi olulisem on see, et selle kahjustuse seemned külvatakse juba loote staadiumis: bisfenool A (BPA) võib häirida pankrease arengu võtmegeenide (nagu Pdx1 ja Ngn3) ekspressiooni, mis viib rakkude osakaalu vähenemiseni. Isegi kui veresuhkur on sünnihetkel normis, on metaboolse lagunemise oht täiskasvanueas juba ette määratud. Uuringud on samuti leidnud, et loote kokkupuude BPA-ga võib põhjustada elukestvaid tervisemõjusid, sealhulgas reproduktiivsüsteemi kõrvalekaldeid ja neuroloogilisi arenguhäireid.
• Lapsed:Lapsed on BPA suhtes tundlikumad kui täiskasvanud, peamiselt seetõttu, et:

Lapsed on suhteliselt kergemad, mille tulemuseks on sama annuse kasutamisel nende kehas suurem BPA kontsentratsioon.
Laste ainevahetussüsteemid ei ole täielikult välja arenenud ja nende võime kahjulikke aineid võõrutada on nõrgem.
Lapsed on kriitilises kasvu- ja arenguperioodis, mis muudab nende endokriinsüsteemi häirete suhtes vastuvõtlikumaks.

Uuringud näitavad, et lastel on rohkem võimalusi BPA-ga kokku puutuda erinevatel viisidel (sh toiduainete pakendamine, mänguasjad ja igapäevased tarbeesemed) ning nende käitumisomadused (nt hammustamine ja käte{0}}suuliigutused) suurendavad kokkupuute ohtu.

• Rasedad naised:Rasedad naised on teine ​​rühm, mis nõuab erilist tähelepanu. Lisaks oma tervisele seisavad rasedad naised silmitsi ka lootega kokkupuute ohuga. Uuringud on näidanud, et kokkupuude bisfenool A-ga (BPA) raseduse alguses võib põhjustada imikutel astmat ja muid haigusi, mis kahjustab loote normaalset arengut. Lisaks võib BPA imikutele rinnapiima kaudu edasi anda, mõjutades jätkuvalt nende tervist.
• Eakad ja immuunpuudulikkusega inimesed:Eakatel ja nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestel on kehafunktsioonide halvenemise tõttu madalam vastupanuvõime keskkonnasaasteainetele, nagu BPA. Eriti krooniliste haigustega inimesed võivad olla BPA toksiliste mõjude suhtes tundlikumad.

4.4 BPA alternatiivide terviseriskid

BPA-ga seotud tervisevaidluste tõttu on paljud tootjad hakanud kasutama BPA alternatiive. Üha suurem hulk uuringuid näitab aga, et need alternatiivid ei ole täiesti ohutud:

Peamised alternatiivid ja nende omadused:

• Bisfenool S (BPS):Kolmanda põlvkonna -alternatiivina suurendab BPS-i sulfonüülsillastruktuur molekulaarset polaarsust, tõstes polüsulfoonvaikude klaasistumistemperatuuri 30–50 kraadi võrra.

BPS-il on aga endokriinset -häirivat toimet avaldavad uued omadused: selle kilpnäärmehormooni-häiriv aktiivsus on 1,5 korda suurem kui BPA-l ja see võib imenduda läbi naha; pärast kokkupuudet termopaberiga võib naha imendumine ulatuda 1 ug-ni 10 minuti jooksul.

Saksamaa föderaalse keskkonnaagentuuri 2024. aasta värskeimad toksikoloogilised andmed näitavad, et BPS-i poolestusaeg inimkehas on BPA-ga võrreldes kaks korda pikem kui Maa orbiit, muutes selle ainevahetuse raskemaks ja platsentas "kehtestub" tõenäolisemalt.

• Bisfenool F (BPF):Teise põlvkonna -alternatiivina vähendab BPF-i metüleensildastruktuur steerilisi takistusi, alandades epoksüvaigusüsteemide viskoossust 40% ja parandades oluliselt töötlemise jõudlust.

Uuringud on leidnud, et BPF-i akuutne toksilisus on peaaegu võrdne BPA omaga, samas kui mõned katsed näitavad, et selle östrogeenne aktiivsus on [puuduv kogus] korda suurem kui BPA-l. 1/10, kuid sellel on tugevam kilpnäärmehormooni -häiriv toime.

Ettevõte läks purgikatete tootmiseks üle bisfenool F-le (BPF) ja tulemused näitasid kõrgemat östrogeenset aktiivsust.

Muud alternatiivid:

• Bisfenool AF (BPAF): 10 korda tugevam östrogeeniretseptori (ER) aktiveerija kui BPA.
• Tetrametüülbisfenool F (TMBPF): ei avaldanud olulist endokriinset{0}}häirivat toimet ja seda peetakse suhteliselt ohutuks alternatiiviks.

Bisfenool B (BPB), bisfenool Z (BPZ) jne: nende ühendite ohutust alles hinnatakse.

Levinud probleemid alternatiividega:

Uuringud on näidanud, et nendel bisfenool A alternatiividel on järgmised ühised probleemid:

• Struktuuriline sarnasus: nende molekulaarstruktuurid on väga sarnased BPA-ga, pälvides neile hüüdnime "teise nimega BPA".
• Endokriinsüsteemi häired: teadlaste in vitro katsed on kinnitanud, et nendel alternatiividel on samasugune või isegi tugevam aktiveeriv toime östrogeeniretseptoritele kui BPA-l.
• Regulatory lag: Kuna neid alternatiive kaalutakse... "Uutel ainetel" on regulatiivsed lüngad paljudes riikides, kus standardid ei ole veel sammu pidanud.

Kumulatiivne mõju: mitme alternatiivi samaaegne kasutamine võib põhjustada kumulatiivset mõju ja nende üldine mõju tervisele on endiselt ebaselge.

Seetõttu ei võrdu "BPA{0}}vaba" sõnaga "ohutu" ja tarbijad peavad olema toodete valimisel ettevaatlikumad.